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Holstein
Los Holstein son animales elegantes, grandes con modelos de color de negro y blanco o rojo y blanco. Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al nacimiento. Una vaca madura llega a pesar unos 675 Kg. Con una altura a la cruz de unos 150 cm. Vacas Holstein que son ordeñadas dos veces al día se sabe que llegan a producir por arriba de los 30,561 Kg. de leche en 365 días.
Montbéliarde
Las vacas maduras pesan de 600 a 700 kg, y una alzada de aproximadamente 145 cm de altura a la cruz, y los toros maduros pesan de 900 a 1,200 kg La leche es particularmente muy adecuada para la elaboración de queso debido a la alta frecuencia de las variantes BB de la caseína kappa, dando cosechas más altas de queso.
Blanc Bleu Belge
El peso adulto de los toros varía entre 1.100 y 1.250 kg con una altura a la cruz de alrededor de 1m45 a 1m50. Sin embargo, no es raro encontrar sujetos que pesen más de 1.300 kg.
El peso promedio de las vacas adultas al inicio de la gestación es de 700 a 750 kg con una altura a la cruz de 132 a 134 cm. Algunas vacas alcanzan pesos de 850 a 900 kg y tienen una altura superior a 140 cm.
FIALCA
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